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Birbe filetti di pollo
❄ SCONGELAMENTO ❄
👉 Non scongelare
- Mantiene la panatura croccante
- Evita che il pollo diventi acquoso
- In frigorifero: 4–6 ore
👉 Poi riduci leggermente i tempi di cottura
❗ Non lasciare a temperatura ambiente: rischio batterico e consistenza peggiore
🔥 COTTURA 🔥
- Preriscalda a 200°C
- Disponi su carta forno
Tempi:
- Da congelati: 15–20 minuti
- Scongelati: 10–15 minuti
👉 Girali a metà cottura per doratura uniforme
- 180–200°C
- Tempo:
- Congelati: 10–12 minuti
- Scongelati: 8–10 minuti
👉 Risultato molto croccante con poco olio
- Olio a 170–180°C
- Tempo: 3–4 minuti
👉 Più saporiti e croccanti
- Con un filo d’olio
- 8–10 minuti a fuoco medio
👉 Girali spesso
💡 CONSIGLI IMPORTANTI 💡
- Non sovrapporli durante la cottura
- Non cuocerli poco: il pollo deve essere ben caldo dentro
- Se vuoi più croccantezza, aggiungi un filo d’olio prima della cottura in forno/aria
- Evita il microonde: li rende molli