Nessun prodotto nel carrello.
Olive all'ascolana
❄ SCONGELAMENTO ❄
Frigorifero o temperatura ambiente
👉 rischio che si aprano e diventino molli
✔️ Metodo corretto
👉 Cuocerle direttamente da congelate
🔥 COTTURA 🔥
- Olio a 170–175°C
- Tempo: 3–4 minuti
👉 Devono risultare dorate e croccanti
👉 Girale per una cottura uniforme
- Preriscalda a 200°C
- Disponile su carta forno
- Tempo: 15–20 minuti
👉 Girale a metà cottura
👉 Risultato più leggero ma meno croccante
- 180°C
- Tempo: 10–12 minuti
👉 Spruzza un filo d’olio per migliorare la doratura
💡 CONSIGLI IMPORTANTI 💡
- Non sovraccaricare la padella o cestello
- Mantieni l’olio alla temperatura giusta (troppo freddo = si aprono)
- Servile subito: sono migliori calde
- Se si aprono, spesso è perché erano parzialmente scongelate o l’olio era freddo