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Coda Rana Pescatrice
Tempi di Scongelamento
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In frigorifero: Circa 8-10 ore.
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In acqua fredda: 30-40 minuti sigillata nel suo sacchetto originale o in uno per alimenti.
Tempi di Cottura
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Al Forno: 15-20 minuti a 180°C.
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In Padella: 8-10 minuti con vino bianco e un tocco di rosmarino.
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A Cubetti (per primi piatti): 4-5 minuti direttamente nel sugo.
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Alla Griglia: 5 minuti per lato se tagliata a tranci spessi, spennellandola con un salmoriglio di olio e limone.
Pregiata coda di rana pescatrice, apprezzata per la sua polpa bianca. Un prodotto d’eccellenza che unisce raffinatezza e massima praticità in cucina, garantendo tutta la freschezza del pesce appena pescato.
Coda Rana Pescatrice
